Пишні кекси з родзинками до чаю: на чому приготувати вдале тісто

Домашня, смачна та дуже проста у приготуванні випічка – кекси. Готувати їх можна на молоці, сметані та з різного тіста. Для начинки можна використовувати: ягоди, цедру, фрукти, мед, горіхи, шоколад.

Фудблогерка Оксана Дорош (oksana_dorosh_rezeptu) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом кексів з родзинками на сметані, які завжди виходять дуже ніжні та ароматні.

Інгредієнти:

• борошно – 280 г
• цукор – 200 г
• сметана – 400 мл

Відео дня

• яйця – 2 шт
• олія рослинна – 50 мл
• розпушувач – 10 г
• ванільний цукор – 10 г
• сіль
• родзинки (цукати, ягоди\родзинки) - 100-150 г

Спосіб приготування:

1. Родзинки залити окропом та залишити на 15 хвилин. 

2. Окремо змішати яйця, цукор, ванільний цукор, сіль та сметану. Перемішати вінчиком до однорідності.

3. Налити олію, перемішати. 

4. Додати просіяне борошно з розпушувачем, перемішати до однорідності. 

5. З родзинок злити воду, просушити паперовим рушником і додати до тіста.

6. Отриманим тістом заповнити форми на 2\3. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Кекси з чорницею на кефірі
• Кекси з ягодами
• Кекси з рідкою начинкою