Пишні оладки для сніданку: розповідаємо, скільки соди потрібно додати до тіста

Домашні оладки – найпростіша та найлегша у приготуванні страва для сніданку, а також вони можуть бути чудовою альтернативою хлібу. Готувати їх можна на молоці, кефірі, йогурті, сметані та навіть на воді.

Кулінарка Вікторія поділилася в Instagram рецептом пишних оладок, які готуються на кефірі та будуть дуже пишними.

Відео дня

Порада: щоб оладки були пишними – додайте в тісто 1 ч. л. соди!

Інгредієнти:

• кефір – 500 мл
• цукор – 60 г
• борошно - 350-380 г
• яйця – 1 шт.
• сода – 1 ч. л.
• сіль – дрібка
• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Кефір змішайте з яйцем, цукром та сіллю. Додайте борошно з содою і вимішайте до однорідного стану без грудочок.

2. Готове тісто залиште на 10 хв, щоб "запрацювала" сода, і більше не перемішуйте.

3. Сковороду розігрійте на середньому вогні, додайте 2 ст. л. олії та на розпечену сковороду ложкою викладайте тісто.

4. Готові оладки викладіть на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир.

Подавайте оладки гарячими зі сметаною, варенням, згущеним молоком.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Оладки з гарбузом
• Цибулеві оладки
• Повітряні оладки на кефірі з абрикосовим конфітюром