Відео дня
Пишні оладки на теплому кефірі: будуть м'якими та високими
Домашні оладки – ідеальна страва для сніданку, а також відмінна альтернатива булкам, пирогам, вареникам та хлібу. Щоб вони були пишними, кулінари радять додавати в тісто соду і найкраще готувати тісто на теплому кефірі.
Кулінарка Катерина поділилася в Instagram рецептом високих, пишних оладок на теплому кефірі.
Інгредієнти:
- Борошно – 150 г
- Яйце – 1 шт.
- Кефір – 200 г
- Цукор – 30 г
- Сіль – дрібка
- Сода – 5 г
Спосіб приготування:
1. Кефір підігрійте, це дуже важливо! Тоді краще працюватиме сода. Кефір має бути теплим. Яйце змішайте з цукром, додайте дрібку солі, перемішайте і влийте кефір, перемішайте.
3. Поступово всипте борошно, перемішайте, щоб уникнути грудочок. Насамкінець додайте соду і дайте готовому тісту постояти 15-20 хвилин.
4. Розігрійте сковороду на маленькому вогні, ложкою викладіть оладки і смажте на маленькому вогні з обох боків.
Подавайте зі сметаною, згущеним молоком, ягодами!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: