Відео дня
Пишні оладки з нічого: рецепт найвдалішого тіста без молока, яєць, сметани та кефіру
Домашні оладки можуть бути чудовою альтернативою хлібу та пирогам. Для того, щоб вони були повітряними, в тісто потрібно обов'язково додати соду, розпушувач або приготувати їх на дріжджовому тісті.
Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом пишних оладок на дріжджовому тісті, які готуються без молока, яєць, сметани та кефіру.
Інгредієнти:
- борошно – 260 г
- сухі дріжджі – 2 ч. л.
- вода – 200 мл
- родзинки – 40 г
- цукор – 2 ст. л.
- сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Опара для тіста: змішайте частину борошна із сухими дріжджами, додайте цукор, воду та перемішайте. Накрийте харчовою плівкою та залиште на 10 хвилин.
2. Після перекладіть опару в миску, додайте борошно, що залишилося, воду і родзинки, перемішайте і знову накрийте плівкою.
3. Нагрійте сковороду і посмажте оладки.
Подавайте оладки зі сметаною, джемом, ягодами або згущеним молоком, медом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: