Відео дня
Пишні панкейки: як приготувати ідеальне тісто
Панкейки – страва з борошна, яка завжди, якщо дотримуватися правильних пропорцій, вийдуть дуже пишними та легкими. Для того, щоб тісто було однорідним, потрібно готувати його на теплому молоці і обов'язково додати розтоплене вершкове масло.
Кулінарка Анна поділилася в Instagram рецептом смачних та пишних панкейків, які будуть дуже легкими та вдалими.
Порада: всі інгредієнти мають бути кімнатної температури, молоко обов'язково теплим!
Інгредієнти:
- борошно – 300 г
- цукор – 3 ст. л.
- яйця – 2 шт.
- молоко – 280 мл
- розпушувач – 12 г
- вершкове масло – 20 г
- сіль – дрібка
- ваніль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Яйця змішайте з цукром, додайте ванільний цукор і дрібку солі, влийте розтоплене вершкове масло.
2. Після цього всипте борошно, додайте розпушувач, перемішайте і влийте маленькими порціями молоко, ретельно розмішайте.
3. Розігрійте сковороду, влийте краплю олії, обов'язково потім витріть її. Наберіть тісто ложкою, викладіть на сковороду і смажте на помірному вогні.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: