Пишні пончики на молоці: ділимося рецептом вдалого тіста

Пончики – дуже смачний хлібобулочний виріб , який готується на основі дріжджового тіста, зі смачними начинками. Для того, щоб тісто було повітряним – змішайте дріжджі з теплим молоком.

Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом смачних, легких пончиків із цукровою пудрою, які ви дуже просто приготуєте вдома.

Відео дня

Інгредієнти:

• борошно – 500 г

• сухі дріжджі – 12 г
• тепле молоко – 280 мл
• цукор – 50 г

• яйця – 1 шт.
• сіль – 1/2 ч. л.
• олія для смаження – 0,5 ч. л.

• ванільний цукор – 50 г
• вершкове масло – 50 г
• цукрова пудра для посипання

Спосіб приготування:

1. Яйце змішайте з теплим молоком.

2. До борошна додайте цукор, сіль й дріжджі.

3. Додайте масло вершкове та вимішайте тісто 5-10 хвилин. Тісто має майже не липнути до рук.

4. Миску змастіть краплею олії та викладіть тісто, накрийте харчовою плівкою та залиште на годину у теплому місці.

5. Поверхню присипте борошном, викладіть тісто, розкотіть до товщини 1-1,5 див і виріжте пончики.

6. Викладіть пончики на дошку присипану мукою, накрийте рушником й лишіть на 20 хвилин підійти.

7. Смажте до золотистості в розігрітій олії, після – викладіть на серветку, щоб збігла зайва олія, присипте цукровою пудрою або шоколадом.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Класичні дріжджові пончики

• Пончики в духовці з начинкою
• Сирні пончики "Дітям до школи"