Пишні шпинатні вареники з картоплею за 15 хвилин: ділимося рецептом ідеального тіста

2 хвилини
1,1 т.
Вареники зі шпинатом

Страва, яку вміє готувати кожен українець – вареники. Робити їх можна із різного тіста, з різними начинками. Найважливіше – зробити вдале, еластичне тісто, завдяки якому вареники будуть пишними та м'якими.

Як приготувати смачні вареники

Кулінарка Вікторія поділилася в Instagram смачних вареників на основи тіста зі шпинатом і начинкою з картопляного пюре.

Рецепт вареників
Відео дня

Інгредієнти:

Тісто:

  • шпинат – 50 г
  • вода – 150 г
  • яйце – 1 шт.
Інгредієнти для тіста
  • борошно – 450 г
  • сіль – 3 г
  • оливкова олія – 20 г

Начинка:

  • картопля – 5-6 шт.
  • сулугуні – 200 г
  • вершкове масло
  • сіль перець

Спосіб приготування:

1. Шпинат разом із водою перебийте блендером до однорідності.

Свіжий шпинат

2. Борошно змішайте з сіллю, додайте яйце, потім влийте суміш зі шпинатом і замісіть тісто, додайте оливкову олію, потім накрийте миску з рушником і залишаємо на хвилин 15.

Приготування вареників

3. Відваріть картоплю в підсоленій воді і зробіть пюре, додайте сіль, перець, вершкове масло, дайте трохи охолонути й додайте натертий на дрібній тертці сулугуні, перемішайте.

Картопляне пюре

4. Зліпіть руками вареники з начинкою і відваріть 4-5 хвилин до готовності.

Готові вареники

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти