Пухкі сирні булочки з цукром та корицею за 10 хвилин: рецепт від кулінарки

Булочки – чудова страва до чаю, яка може стати смачною та простою альтернативою пирогам, запіканкам. Готувати їх можна на різному тісті, з різними начинками та без.

Кулінарка Аліна (Alina_FooDee) поділилася в Instagram рецептом смачних, сирних булочок з корицею та цукром, які вийдуть пишними та повітряними.

Відео дня

Інгредієнти:

• Сир 5% – 200 г

• Яйце – 1 шт.
• Цукор – 40 г

• Ванільний цукор – 10 г
• Борошно – близько 170 г + 30 г борошна для роботи з тістом

• Олія – 50 г
• Сіль – дрібка
• Розпушувач – 1 ч. л.

Додатково:

• Молоко – для змащування булочок
• Вершкове масло – 20 г

• Цукор – 2 ст.
• Кориця – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. У мисці змішайте сир, яйце, цукор, ванільний цукор, дрібку солі, олію. Перебийте масу блендером до однорідності.

2. Змішайте борошно з розпушувачем та додайте до інших інгредієнтів.

3. Замісіть м'яке тісто, за необхідності додайте ще трохи борошна.

4. Розділіть тісто на 10 частин, з кожної розкачайте джгутик та сформуйте булочку.

5. Перекладіть булочки на пергамент і змастіть молоком, випікайте 15-20 хвилин за температури 180 С.

6. Змішайте цукор із корицею.

Готові булочки змастіть вершковим маслом та обваляйте у цукрі з корицею, буде дуже смачно!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Булочки в духовці
• Класичні булочки для хот-догу
• Булочки з повидлом