Пишні вареники з вишнею на заварному тісті: рецепт від Тетяни Литвинової

2 хвилини
10,4 т.
Вареники з вишнею

Вареники – традиційна страва української кухні, яку в кожному регіоні України готують по-різному, на різному тісті та з різними начинками. Найважливіше при приготуванні – зробити ідеальне, пишне тісто, від якого залежить смак і структура страви.

Як приготувати смачні вареники

Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася YouTube-каналі рецептом смачних, пишних вареників з вишнею, які ви дуже швидко приготуєте на заварному тісті.

Смачні домашні вареники з вишнею
Відео дня

Інгредієнти:

  • Борошно – 650 г
Інгредієнти для тіста
  • Молоко – 300 г
  • Вода – 150 мл
  • Олія вершкове – 30 г
Борошно для вареників
  • Цукор – 30 г
  • Сіль – 1 ч. л.
Вишня для начинки
  • Вишні – 1 кг

Спосіб приготування:

1. Воду доведіть до кипіння, влийте молоко, додайте цукор, сіль, масло та перемішайте.

Молоко для тіста

2. Всипте 1/2 частину борошна від загальної маси. Зніміть з вогню і викладіть тісто на поверхню, додайте ще борошна й вимісіть тісто. Перекладіть його в харчову плівку та викладіть у холодильник на 1 годину.

Приготування домашніх вареників

3. Після готове тісто розкотіть рівномірно в пласт, склянкою видавіть кружечки, викладіть в центр по 2-3 вишні, зверху додайте цукор та защепіть краї, щоб нічого не випало.

Начинка для вареників

4. Воду доведіть до кипіння, викладіть вареники і варіть у окропі невеликими порціями у великій каструлі, поки вареники не спливуть.

Готові вареники

Подавайте вареники одразу, гарячими!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти