Відео дня
Пишні вареники з вишнею на заварному тісті: рецепт від Тетяни Литвинової
Вареники – традиційна страва української кухні, яку в кожному регіоні України готують по-різному, на різному тісті та з різними начинками. Найважливіше при приготуванні – зробити ідеальне, пишне тісто, від якого залежить смак і структура страви.
Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася YouTube-каналі рецептом смачних, пишних вареників з вишнею, які ви дуже швидко приготуєте на заварному тісті.
Інгредієнти:
- Борошно – 650 г
- Молоко – 300 г
- Вода – 150 мл
- Олія вершкове – 30 г
- Цукор – 30 г
- Сіль – 1 ч. л.
- Вишні – 1 кг
Спосіб приготування:
1. Воду доведіть до кипіння, влийте молоко, додайте цукор, сіль, масло та перемішайте.
2. Всипте 1/2 частину борошна від загальної маси. Зніміть з вогню і викладіть тісто на поверхню, додайте ще борошна й вимісіть тісто. Перекладіть його в харчову плівку та викладіть у холодильник на 1 годину.
3. Після готове тісто розкотіть рівномірно в пласт, склянкою видавіть кружечки, викладіть в центр по 2-3 вишні, зверху додайте цукор та защепіть краї, щоб нічого не випало.
4. Воду доведіть до кипіння, викладіть вареники і варіть у окропі невеликими порціями у великій каструлі, поки вареники не спливуть.
Подавайте вареники одразу, гарячими!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: