Пишний манник з абрикосами та без борошна: рецепт елементарної домашньої випічки до чаю

Манка – не тільки бюджетна крупа для приготування молочної каші, а ще вона може бути основою для приготування тіста для смачних пирогів. Вона може альтернативою борошну при приготуванні випічки і навіть млинців.

Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачного манника з абрикосами, який буде дуже пишним і не пригорятиме.

Відео дня

Інгредієнти:

• кефір – 250 мл
• яйця – 2 шт.
• цукор – 175 г
• ванільний цукор – 1 ст. л.
• розпушувач – 1 ч. л.
• вершкове масло – 80 г
• абрикоси – 6-8 шт.

Спосіб приготування:

1. Манку залийте кефіром, перемішайте та відставте на 10-15 хвилин.

2. До яйця додайте цукор, ванільний цукор і збийте за допомогою блендера до пишної маси.

3. Додайте в яєчну суміш розтоплене вершкове масло, манку і розпушувач, перемішайте до однорідності.

4. Абрикоси розділіть навпіл, видаліть кісточку та наріжте смужками.

5. Масу перелийте у форму для запікання, зверху викладіть шматочки абрикос і випікайте пиріг 35-50 хвилин при 170С.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Манник без яєць
• Манник з вишнею
• Манник на сметані