Юшка з грибами та оселедцем на Святвечір: що приготувати замість борщу

Борщ чи суп – традиційні та обов`язкові срави на Святвечір. Але якщо ви хочете приготувати їх по-новому, то юшка може стати хорошою альтернативою. Готується вона елементарно: доступні інгредієнти – мінімум часу.

Рецептом пісної юшки поділилася фудблогерка Юлія Симончук. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

• гриби сушені – 100-150 г

• оселедець солоний – 300-400 г

• цибуля – 1 шт

• морква – 1 шт

• сіль, перець, зелень

Спосіб приготування:

1. Промити і замочити гриби на ніч. Потім відварити – приблизно годину.

Відео дня

2. Подрібнити цибулю та натерти моркву. Обсмажити.

3. Тим часом порізати оселедець на шматки та відварити разом з грибами ще 7-10 хвилин.

4. Додати засмажку, лаврове листя, сіль та перець.

5. Подрібнити та додати зелень. Довести до кипіння та зняти з вогню.

Раніше OBOZREVATEL розповідав про 7 хитрощів, які зроблять юшку ідеальною.