Відео дня
Пісний капустяний пиріг нашвидкуруч: рецептом поділилася Тетяна Литвинова
Пиріг – ідеальний варіант частування, як для чаювання, так і відмінна альтернатива хлібу. Їх можна готувати на різному тісті, навіть із лаваша. Як начинка можна використовувати овочі, м'ясо, ягоди, морепродукти.
Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом дуже смачного пирога з капустою, грибами та гарбузом, який ви приготуєте лише за 30 хвилин.
Інгредієнти:
Тісто:
Борошно пшеничне – 300 г
Розпушувач – 0,5 ч. л.
Олія соняшникова – 100 мл
Вода гаряча – 100 мл
Сіль – 0,5 ч. л.
Начинка:
Капуста квашена – 300 г
Картопляне пюре – 100 г
Гарбуз – 100 грам
Гриби – 100 г
Цибуля ріпчаста – 100 г
Олія – 1 ст. л.
Сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Просійте борошно, додайте розпушувач та гарячу воду, оливкову олію, замісіть еластичне тісто.
2. Готове тісто накрийте харчовою плівкою та дайте йому підійти близько 25 хвилин.
3. Начинка: почистіть картоплю, поріжте та відваріть, потім зробіть пюре.
4. Поріжте гриби та посмажте з цибулею.
5. Гарбуз поріжте та відваріть.
6. Змішайте в мисці квашену капусту, додайте готові гриби та гарбузом, туди ж викладіть картопляне пюре, сіль, перець, перемішайте.
7. Готове тісто розділіть на дві частини, розкотіть коржі.
8. Деко застеліть пергаментом, викладіть перший корж, зверху – викладіть начинку і накрийте другим коржем, обов'язково защепіть краї та зверху посипте кунжутом.
9. Розігрійте духовку та випікайте пиріг протягом 30 хвилин при 180 С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: