Відео дня
Піца на бездріжджовому тісті: ділимося найвдалішим рецептом смачної страви
Смак будь-якої піци завжди залежить від тіста. Його можна готувати на дріжджах, а можна і без, так воно буде набагато легшим, але водночас пишним і смачним. Іще тісто можна замінити лавашем, готовим прісним тістом.
Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом піци на бездріжджовому тісті, яке вийде не важким, а піца – пишною та легкою.
Інгредієнти:
- яйця – 1 шт.
- борошно – 480 г
- цукор – 0,5 ст. л.
- кефір – 250 мл
- сіль – 0,5 ч. л.
- олія – 3 ст. л.
Начинка:
- кетчуп
- сир
- ковбаса
- маслини
- помідор
- моцарелла
- італійські трави
Спосіб приготування:
1. У миску вбийте яйця, додайте сіль і цукор, трохи збийте. Влийте кефір та олію, додайте соду і перемішайте до однорідності.
2. Поступово додайте борошно, замісіть тісто. Воно має бути м'яким та еластичним, при цьому може трохи прилипати до рук.
3. Готове тісто розріжте на дві частини.
4. Кожну частину тіста розкотіть, перекладіть на пергамент, присипте борошном і розкотіть основу для піци завтовшки 2-4 мм. Змастіть соусом, викладіть начинку.
5. Випікайте піцу приблизно 15-18 хвилин при температурі 200 °С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: