Піца на сковороді для перекусу: рецепт найпростішого тіста

Якщо ви хочете приготувати смачну та ситну страву для перекушування або святкового столу, ідеальним варіантом буде піца. Тісто для якої можна робити на дріжджах, а також рідке та навіть використовувати лаваш.

Відео дня

Кулінар поділилася в Instagram рецептом дуже смачної піци, що готується на сковороді.

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 200 мл кефіру
• 2 ч. л. цукру
• 1 ч. л. солі (без гірки)
• 350 г борошна (1 ст.л)
• 1/3 ч. л. соди
• 1 ч. л. розпушувача
• 2 ст. л. олії

Начинка:

• томатний соус/кетчуп
• італійські трави
• ковбаса
• маслини
• кукурудза
• сир

Спосіб приготування:

1. Яйце з'єднуємо з кефіром, сіллю та цукром, змішуємо. Додаємо просіяне борошно, соду, розпушувач.

2. Замішуємо тісто, борошно має бути повністю зволожене. Додаємо олію, перекладаємо тісто на поверхню і вимішуємо 2-3 хв, воно повинно злегка липнути до рук, якщо сильно липне, додайте столову ложку борошна. Тісто має бути м'яке і зовсім злегка липнути до рук, не забивайте його, тому що буде не рихле.

3. Кладемо тісто в миску змащену олією і залишаємо на 30 хв. 

4. Ділимо тісто на 2/3/4 частини, залежно від того, яку за товщиною піцу ви хочете. Борошном присипаємо поверхню, розгортаємо тісто в коло 26 см діаметром.

5. Викладаємо його на сковороду і трохи більше мінімального вогню (найбільша камфорка) готуємо під кришкою 5 хв. Перевертаємо, корж повинен бути рум'яним, і на підрум'янену частину викладаємо начинку, накриваємо кришкою і готуємо ще 10 хвилин.

Готову піцу відразу подавайте до столу, доки вона гаряча!

Також на OBOZ.UA повідомлялося, як приготувати найвдаліше тісто для піци за 1 хвилину.