Плов у мультиварці з імбиром, родзинками та курагою: Євген Клопотенко поділився секретами приготування страви

3 хвилини
5,4 т.
Євген Клопотенко поділився рецептом смачного плову

Плов – ситна й дуже смачна страва, основою якої є корисний рис, а також м'ясо та спеції. Готують його всі по-різному, хтось додає куряче м'ясо, а хтось яловичину та баранину. Зазвичай варять його близько 1-2 годин, але якщо вибрати рецепт простіший – можна й зовсім приготувати страву за 45 хвилин.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного плову з м'ясом, імбиром, курагою та родзинками, який ви зможете приготувати у мультиварці.

Інгредієнти:

  • рис басматі – 500 г

  • свиняча вирізка – 800 г

Свиняча вирізка
  • цибуля ріпчаста – 3 шт.

Відео дня
  • морква – 2 шт.

  • часник – 1 головка

Часник для плову
  • курага – 50 г

  • родзинки – 50 г

  • зерна коріандру – 1 ч. л.

  • паприка – 1 ч. л.

  • імбир – 1/3 ч. л.

Суміш перців
  • запашний перець – 4 горошини

  • чорний перець – 3 горошини

  • томати сушені – 50 г

  • пластівці перцю чилі – 1/2 ч. л.

  • кмин – 1/2 ч. л.

Лавровий лист та спеції
  • лаврове листя – 3 шт.

  • цукор – 1/2 ч. л.

  • соняшникова олія – 100 мл

  • сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помийте рис.

Рис для плову

2. Моркву помийте, очистіть й наріжте соломкою.

3. Цибулю очистьте та наріжте кубиком, а одну головку часнику розріжте навпіл.

Посмажте цибулю

4. Влийте в чашу мультиварки соняшникову олію, підсмажте цибулю. Після цього додайте туди моркву й смажте ще 5 хвилин.

Як приготувати розсипчастий плов у мультиварці

5. Наріжте м'ясо й додайте в мультиварку, перемішайте.

6. Курагу помийте, висушіть, наріжте соломкою разом з томатами та перекладіть у мультиварку.

Як зварити плов у мультиварці

7. Опісля всипте всі спеції.

Як вдома приготувати смачний плов

8. У самому кінці додайте рис, залийте водою й зверху покладіть часник, розрізаний на дві частини.

Готовий плов

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти