Відео дня
Плов у мультиварці з імбиром, родзинками та курагою: Євген Клопотенко поділився секретами приготування страви
Плов – ситна й дуже смачна страва, основою якої є корисний рис, а також м'ясо та спеції. Готують його всі по-різному, хтось додає куряче м'ясо, а хтось яловичину та баранину. Зазвичай варять його близько 1-2 годин, але якщо вибрати рецепт простіший – можна й зовсім приготувати страву за 45 хвилин.
Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного плову з м'ясом, імбиром, курагою та родзинками, який ви зможете приготувати у мультиварці.
Інгредієнти:
рис басматі – 500 г
свиняча вирізка – 800 г
цибуля ріпчаста – 3 шт.
морква – 2 шт.
часник – 1 головка
курага – 50 г
родзинки – 50 г
зерна коріандру – 1 ч. л.
паприка – 1 ч. л.
імбир – 1/3 ч. л.
запашний перець – 4 горошини
чорний перець – 3 горошини
томати сушені – 50 г
пластівці перцю чилі – 1/2 ч. л.
кмин – 1/2 ч. л.
лаврове листя – 3 шт.
цукор – 1/2 ч. л.
соняшникова олія – 100 мл
сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Помийте рис.
2. Моркву помийте, очистіть й наріжте соломкою.
3. Цибулю очистьте та наріжте кубиком, а одну головку часнику розріжте навпіл.
4. Влийте в чашу мультиварки соняшникову олію, підсмажте цибулю. Після цього додайте туди моркву й смажте ще 5 хвилин.
5. Наріжте м'ясо й додайте в мультиварку, перемішайте.
6. Курагу помийте, висушіть, наріжте соломкою разом з томатами та перекладіть у мультиварку.
7. Опісля всипте всі спеції.
8. У самому кінці додайте рис, залийте водою й зверху покладіть часник, розрізаний на дві частини.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
