Полуничний чизкейк: готуємо найніжніший десерт без випікання

1 хвилина
711
Полуничний чизкейк: готуємо найніжніший десерт без випікання

Чизкейк – це один з найніжніших десертів, який обожнюють практично всі. А якщо додати до нього ще й полуницю, вийде просто неймовірна смакота.

Саме такими думками, мабуть, керувалась фудблогерка Юлія Сенич. У своєму Instagram вона розповіла, як приготувати чизкейк з полуницею без випікання.

Полуничний чизкейк: готуємо найніжніший десерт без випікання

Інгредієнти на форму d26 см

  • Печиво "До кави" - 400 гр
  • Вершкове масло – 200 гр
  • Вершки 33% - 250 мл
  • Крем-сир – 550 гр
  • Желатин – 25 гр + 100 мл води
  • Полуниця – 500 гр
  • Цукрова пудра – 150 гр
  • Полуничне желе – 1 уп

Спосіб приготування

1. Печиво подрібнюємо в крихту і з‘єднуємо з розтопленим маслом. Перемішуємо і викладаємо в форму, застелену пергаментом. Форму змащуємо олією, формуємо дно з печива і кладемо в холодильник на 20хв.

Полуничний чизкейк: готуємо найніжніший десерт без випікання

2. Желатин заливаємо холодною водою. Поєднуємо крем-сир, вершки, цукрову пудру і розтоплений желатин (підігріваємо його в мікрохвильовці). Збиваємо міксером чи вінчиком.

Полуничний чизкейк: готуємо найніжніший десерт без випікання

3. Виливаємо сирну масу на дно форми і залишаємо у холодильнику на 40-60 хв.

Полуничний чизкейк: готуємо найніжніший десерт без випікання

4. Желе готуємо за інструкцією на упаковці і на охолоджений чізкейк викладаємо полуницю, а зверху поступово поливаємо желе.

5. Залишаємо у холодильнику на 4-5 год.

На OBOZ.UA є й інші рецепти чизкейків:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти