Полуничний пиріг з меренгою: відкриваємо сезон найсмачнішої ягоди

Сезон полуниці тільки починається, і ціна на цю ягоду досить висока. Але так хочеться відчути її смак та насолодитись неймовірним ароматом, використавши полуницю для приготування смачного десерту.

Відео дня

Рецептом такого десерту поділилась фудблогерка з ніком anny.cooking. В Instagram вона представила рецепт неймовірного полуничного пирогу з меренгою.

Інгредієнти на форму 21 см

• М’яке вершкове масло – 100 гр
• Цукор – 100 гр
• Жовтки – 3 шт

• Молоко – 100 мл
• Борошно – 150 гр
• Розпушувач – 8 гр
• Полуниця – 700-800 гр
• Крохмаль – 1 ст.л.

Інгредієнти для меренги

• Білки – 3 шт
• Цукор – 80 гр

Спосіб приготування

1.Відділяємо білки від жовтків.

2. В чашу міксера викладаємо м’яке масло, та цукор. Збиваємо до білого кольору.

3. По одному додаємо жовтки, продовжуючи збивання.

4. Додаємо борошно, розпушувач та молоко. Збиваємо протягом 1 хвилини.

5. Викладаємо тісто у застелену пергаментом форму.

6. Зверху викладаємо полуницю, з’єднану із крохмалем.

7. Відправляємо пиріг у духовку на 35 хвилин при 180 градусах.

8. Збиваємо білки з цукром до стійких піків та викладаємо на пиріг.

9. Випікаємо протягом 15 хвилин та прикрашаємо пиріг полуницею.

На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів:

• Десерт з полуниці
• Шоколадний десерт
• Десерт без яєць та цукру