Полуничний пиріг з меренгою: відкриваємо сезон найсмачнішої ягоди

1 хвилина
492
Полуничний пиріг з меренгою: відкриваємо сезон найсмачнішої ягоди

Сезон полуниці тільки починається, і ціна на цю ягоду досить висока. Але так хочеться відчути її смак та насолодитись неймовірним ароматом, використавши полуницю для приготування смачного десерту.

Рецептом такого десерту поділилась фудблогерка з ніком anny.cooking. В Instagram вона представила рецепт неймовірного полуничного пирогу з меренгою.

Полуничний пиріг з меренгою: відкриваємо сезон найсмачнішої ягоди

Інгредієнти на форму 21 см

  • М’яке вершкове масло – 100 гр
  • Цукор – 100 гр
  • Жовтки – 3 шт
  • Молоко – 100 мл
  • Борошно – 150 гр
  • Розпушувач – 8 гр
  • Полуниця – 700-800 гр
  • Крохмаль – 1 ст.л.

Інгредієнти для меренги

  • Білки – 3 шт
  • Цукор – 80 гр

Спосіб приготування

1.Відділяємо білки від жовтків.

2. В чашу міксера викладаємо м’яке масло, та цукор. Збиваємо до білого кольору.

3. По одному додаємо жовтки, продовжуючи збивання.

4. Додаємо борошно, розпушувач та молоко. Збиваємо протягом 1 хвилини.

5. Викладаємо тісто у застелену пергаментом форму.

6. Зверху викладаємо полуницю, з’єднану із крохмалем.

Полуничний пиріг з меренгою: відкриваємо сезон найсмачнішої ягоди

7. Відправляємо пиріг у духовку на 35 хвилин при 180 градусах.

8. Збиваємо білки з цукром до стійких піків та викладаємо на пиріг.

Полуничний пиріг з меренгою: відкриваємо сезон найсмачнішої ягоди

9. Випікаємо протягом 15 хвилин та прикрашаємо пиріг полуницею.

Полуничний пиріг з меренгою: відкриваємо сезон найсмачнішої ягоди

На OBOZ.UA є й інші рецепти десертів:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти