Полуничне тірамісу за 20 хвилин: як приготувати популярний торт по-новому

2 хвилини
7,0 т.
Тірамісу по-новому

Полуниця на українських городах уже достигає, тому варто задуматися над десертами, які можна з неї приготувати. Зазвичай все обмежується варениками чи легкими пирогами.

Але також цю ягоду можна додати у більш вишукану страву. Наприклад, доповнити нею класичний рецепт тірамісу. Про те, як це зробити, написала на свой сторінці в Instagram фудблогерка з ніком Аnny.Сooking. За її словами, на приготування даного десерту піде всього 15-20 хвилин (плюс 4-5 годин або краще ніч в холодильнику).

Інгредієнти (на форму 20*30 см):

  • 24 шт. (1 уп.) печива савоярді

  • 400 г полуниці + 2,5 ст.л. цукрової пудри

Відео дня
  • 350 мл жирних 33-36% вершків

  • 500 г маскарпоне

  • 80-100 г цукрової пудри

  • полуниця і м‘ята для прикрашання торту.

Рецепт полуничного тірамісу.

Спосіб приготування:

1. Полуницю і цукрову пудру збиваємо блендером. По бажанню, якщо дітям десерт не плануєте давати, можна додати 30 мл амаретто чи рому до пюре.

Полуницю потрібно збити блендером.

2. Дуже холодні жирні вершки збиваємо міксером з цукровою пудрою до м‘яких піків, додаємо маскарпоне, і збиваємо ще 1-2 хв, до однорідності.

Потім необхідно приготувати крем.

3. Савоярді змочуємо в пюре, викладаємо в форму, зверху розподіляємо 1/2 крему, і знову савоярді в полуничному пюре, знову крем, накриваємо плівкою і кладемо в холодильник, найкраще на ніч.

Палички савоярді потрібно вмокнути у полуничне пюре.

4. Прикрашаємо нарізаною полуницею і м‘ятою.

Полуничний торт тірамісу для святкового столу.

Фудблогерка попереджає, що десерт потрібно швидко з‘їсти, тому якщо вважаєте, що не зможете, робіть 1/2 порції.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти