Помідори в снігу на зиму: рецепт оригінальної консервації

2 хвилини
16,4 т.
Помідори в снігу на зиму: рецепт оригінальної консервації

Помідори в снігу – це дуже незвичний та оригінальний спосіб консервації томатів. За цим рецептом заготівля виходить дуже смачною, в міру гострою та навіть має легкий солодкуватий присмак. Поєднання пікантного часнику з оцтом практично не відчувається, смак яких балансує примний розсіл. 

Фудблогерка Юлія (juli_co.ok) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом помідорів в снігу на зиму. 

Рецепт помідорів в снігу на зиму

Інгредієнти:

На 2 води:

  • цукор – 5,5 ст. л. 
  • сіль – 1,5 ст. л. 

На банку 2 л:

Як незвично заготувати помідори на зиму
Відео дня
  • духмяний перець – 5 шт
  • вичавлений часник – 1 ст. л. 
  • оцет яблучний 6% – 1,5 ст. л. 

1. Банки попередньо помити з содою, кришки простерилізувати. Помідори теж помити та зробити у кожному проколи. Наповнити банки помідорами. 

2. Воду поставити на вогонь та довести до кипіння., після чого аповнити банки. Накрити кришками та залишити на 5 хвилин. 

Помідори в снігу на зиму

3. Після цого злити воду з банок у каструлю. Додати до води цукор та сіль. Довести до кипіння. 

4. Тим часом у банки додати перець, часник, оцет. 

Помідори в снігу з часником

5. Гарячою водою наповнити банки. Герметично закрити, перевернути догори дном, накрити чимось теплим та залишити так на 1 добу до повного охолодження. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти