Помилки під час приготування шашлику, які зіпсують смак м'яса: ділимося корисними порадами

1 хвилина
7,0 т.
Секрети приготування шашлику

Шашлик – страва, яку вміють готувати всі. Найважливіше – вибрати правильно якісне м'ясо, від якого залежить смак страви. Також дуже важливо приготувати вдалий маринад, який зробить м'ясо соковитим і м'яким.

Шашлик із філе

Редакція FoodOboz ділиться порадами кулінарів, як приготувати вдалий шашлик і яких найпоширеніших помилок припускаються під час приготування.

Як правильно готувати шашлик
Відео дня

На думку кулінарів, дуже важливо – маринувати шашлик у правильному посуді, а саме – краще уникати алюмінієвого посуду, а також тари з чавуну низької якості. Саме вони надають м'ясу неприємного металевого присмаку.

Як приготувати соковитий шашлик

Найкраще готувати шашлик у тефлоновому або емальованому посуді, вони не даватимуть м'ясу поганий присмак та запах.

Як приготувати смачний маринад для філе

Важливим моментом є ще й приготування маринаду, його краще робити без оцту, майонезу. Використовуйте цибулю, спеції, мінеральну воду, червоне вино.

Томатний маринад до шашлика

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти