Популярне печиво "Кураб'є" з начинкою: як зробити в домашніх умовах
Кураб'є – хрустке печиво з різноманітними варіантами начинки. Найчастіше це фруктовий або ягідний джем. Тому такий десерт варто готувати саме в літній період, щоб можна було додати натуральне і свіже наповнення. Технологія приготування тіста надзвичайно проста.
Ідея приготування домашнього печива "Кураб'є" опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії Дідус (victoria_didus) в Instagram.
Інгредієнти:
вершкове масло – 120 г
цукрова пудра – 60 г
яйця – 1 шт
борошно – 200 г
розпушувач – 0.5 ч л
ванільний цукор – 1 ч л
сіль – щіпка
джем – за смаком
Спосіб приготування:
1. Перебиваємо міксером вершкове масло кімнатної температури приблизно 1 хвилину.
2. Додаємо цукрову пудру, ванільний цукор, та сіль, знову ретельно перебиваємо.
3. Додаємо яйце і перебиваємо приблизно хвилини 3, маса повинна трішки збільшитись в об’ємі.
4. Борошно з’єднуємо з розпушувачем і в декілька підходів просіємо та вимішуємо його в суміш до однорідної маси.
5. Перекладаємо тісто в кондитерський мішок і висаджуємо на деко встелене пергаментом. Можна це робити і без насадки, а просто відрізавши кутик пакетику.
6. Робимо невелике заглиблення пальцем і додаємо улюблений джем.
7. Випікаємо за температури 190 градусів приблизно 10-12 хвилин до злегка золотистого кольору.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: