Популярний пляцок "Вишиванка": як приготувати українську випічку

Пляцоки – це різновид найпростішої випічки. Традиційно їх готують як одношарові – випікають у формі й подають як кекс, або як багатошарові – перемазують варенням, кремом, згущеним молоком у поєднанні з начинками. Одним із таких багатошарових пляцоків є "Вишиванка" – дуже ефектний десерт.

Рецепт пляцока "Вишиванка" гопублікований у кулінарному блозі _sweet_maries_ в Instagram.

Інгредієнти:

Тісто 1:

• цукор – 1 ст. л.

• сметана – 1 ст. л.

• жовтки – 4 шт

• амоній – 2 ч. л.

• маргарин – 1 п

• борошно

Відео дня

Тісто 2:

• маргарин – 1 п

• борошно

Крем:

• згущене молоко – 1 б

• масло вершкове – 400 г

Додатково:

• варення

• білок

Спосіб приготування:

1. Змішати інгредієнти для тіста 1 та замісити тісто.

2. Отримане тісто поділити на 4 частини та постаивити у холодильник на 30 хвилин.

3. Змішати інгредієнти для тіста 2 та замісити тісто.

4. Отримане тісто поділити на частини (можна на 2: одна – світла, а до другої додати какао).

5. Випікання: тісто 1 – збитий білок – варення – потерте тісто 2. Потрібно спекти 3 таких коржі.

6. Збити усі інгредієнти для крему.

7. Змастити торт.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Торт "Павлова"

• Глазур для торта

• Торт з пряників