Відео дня
Португальський салат з оливками і апельсинами: рецептом поділився Євген Клопотенко
Салати – основні страви на новорічному столі. Кожна господиня готує на свій смак, але якщо ви не любите важкі, жирні салати з майонезом, завжди можна вибрати чудовий рецепт смачної та корисної страви.
Кулінар Євген Клопотенко поділився в ефірі " Сніданок з 1+1" рецептом дуже смачного португальського салату з оливками та апельсинами, який ви приготуєте за 15 хвилин, (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).
Інгредієнти:
Вершковий сир – 2 ст. л.
Оливки – 70 г
Томатна паста – 1 ст. л.
Сіль – 1/2 ч. л.
М'ята – 10 г
Багет – 1 шт.
Огірки – 3 шт.
Червона цибуля – 1 шт.
Оливкова олія – 3 ст. л.
Винний оцет – 1 ст. л.
Петрушка – пучок
Листя салату – 100 г
Спосіб приготування:
1. Помийте всі овочі, наріжте огірки довільно, цибулю подрібніть та замаринуйте у винному оцті та оливковій олії.
2. Наріжте філе апельсина та додайте до огірків.
3. Оливки можна додати цілими.
4. Помийте петрушку та листя салату, порвіть його руками, додайте до салату, посоліть.
5. Наріжте багет кубиком, обсмажте на оливковій олії до золотистості.
6. Соус: до цибулі додайте томатну пасту й добре перемішайте.
7. Готовий соус вилийте в салат, перемішайте, зверху присипте сухарями та додайте сир.
8. Перед подачею прикрасьте салат листям м'яти.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :