Повітряні оладки на дріжджах та воді, які завжди виходять вдалими: 2 рецепти від судді "МастерШеф"

Оладки – один із найкращих варіантів сніданку, тому що вони ситні, смачні та дуже просто готуються. Достатньо лише – зробити вдале тісто й приправити їх варенням, сиропом.

Суддя "МастерШеф" Володимир Ярославський поділився в Instagram 2 рецептами повітряних оладок, які ви приготуєте за 10 хвилин.

Інгредієнти:

Відео дня

Варіант 1

• тепла вода – 125 г

• цукор – 15 г

• дріжджі – 3-4 г сухих або 8 г свіжі

• борошно – 60 г

Спосіб приготування:

1. У миску налийте воду, додайте цукор, дріжджі та борошно, акуратно перемішайте й дайте отриманій суміші постояти 15 хвилин, обов'язково в теплому місці.

2. Добре розігрійте сковороду, налийте олію та обсмажте оладки до готовності.

Варіант 2

Інгредієнти:

• борошно – 190 г

• тепле молоко – 125 г

• жовток – 1 шт.

• цукор – 15 г

• сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Змішайте борошно, молоко, жовток, сіль, цукор, перемішайте й замісіть тісто однорідне, щоб воно тяглося.

2. Перекладіть в миску й обов'язково накрийте рушником, поставте в тепле місце на 40-50 хвилин.

3. Розігрійте сковороду, налийте олію й великою ложкою обережно викладіть тісто, смажте до готовності.

4. Готові оладки перекладіть на паперовий рушник, щоб весь зайвий жир увібрався.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

• Оладки з яблуками

• Оладки з кабачків

• Оладки з гарбуза