Відео дня
Повітряні, смачні еклери з кремом: ділимося рецептом найвдалішого та найпростішого тіста
Легкий, смачний та дуже ароматний десерт, які люблять практично всі, – еклери з ніжним повітряним кремом. Їх можна дуже просто приготувати в домашніх умовах, дуже важливо – приготувати правильно заварне тісто.
Редакція FoodOboz обрала для вас рецепт, який було опубліковано у групі "Прикорм. Його хитрощі. Нові ідеї, свіжий погляд" у Facebook, смачного повітряного тіста для домашніх еклерів, які вийдуть дуже вдалими.
Інгредієнти:
- молоко – 100 мл
- вода – 100 мл
- борошно – 160 г
- олія – 100 мл
- яйця – 5 шт.
- сіль, цукор – до смаку, це для дорослих, для дітей – без цукру
Спосіб приготування:
1. У каструлі з товстим дном змішайте молоко, воду та масло, доведіть до кипіння, зменште вогонь і всипте борошно, добре перемішайте. Після цього зніміть з вогню та охолодіть до кімнатної температури.
2. Опісля додайте по одному яйцю і добре вимішайте, щоб консистенція була не рідкою і не густою, щоб повільно сповзала з ложки.
3. Перекладіть тісто в кондитерський мішок із насадкою і викладіть на пергамент.
4. Випікайте 10 хвилин у розігрітій духовці до 200 С. Потім зменште температуру і випікайте ще 15 хвилин. Вимкніть духовку, трохи відчиніть дверцята і потримайте їх там ще 10 хвилин.
Начинку можна будь-яку, солодку та не солодку.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: