Коли потрібно перевертати омлет: правила приготування ідеального сніданку
Навіть у приготуванні такої простої страви, як омлет, є багато різноманітних нюансів. Щоб структура була однорідною, не рвалась і правильно просмажилась, потрібно знати, чим саме змішувати інгредієнти і коли варто перевертати омлет. Якщо усе зроблено правильно, страва буде цілісною і дуже смачною.
Поради, які допоможуть приготувати якісний омлет, опубліковані на сторінці nataliagolumb в Instagram.
Інгредієнти:
яйця – 2 шт.
кукурудзяне борошно – 2 ст. л.
сметана – 1 ст. л.
сіль, перець
крем чиз для начинки
Технологія приготування:
1. Найсмачніший омлет виходить саме на вершковому маслі.
2. Перемішувати усі компоненти потрібно не віничком, а саме виделкою, щоб не руйнувалась структура.
3. Щоб омлет просмажився рівномірно, потрібно трохи нагріти суху сковорідку, а тоді кинути шматочок масла. Воно повинно прогрітись, а не розжаритись.
4. Коли вся маса вже на сковорідці, омлет не потрібно мішати чи піднімати.
5. Коли зверху залишиться зовсім трохи рідини – на одну половину викласти крем чиз.
6. Зверху покласти зелень і обережно закрити другою половиною. Можна також поєднувати з різноманітними улюбленими інгредієнтами.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: