Прохолодна весняна окрошка на сметані: ідеально для спекотної погоди

Окрошка – це прохолодний суп зі свіжих овочів та зелені. Готують його на основі квасу, кефіру або навіть бульйону. Також, буде дуже смачно, якщо використати сметану. 

Відео дня

Ідея приготування прохолодної окрошки на сметані опублікована на сторінці фудблогерки Інни Агронович (inna_ahronovych) в Instagram. Страва дуже поживна та освіжаюча. 

Інгредієнти  (кількість залежить від об'єму каструлі):

• огірки
• яйця
• картопля
• куряче філе
• сметана (1 пачка, якщо на средню каструлю)
• лимонна кислота
• сіль
• кріп
• вода

Спосіб приготування:

1. Відварити картоплю, яйця і філе.

2. Нарізати кубиками всі інгредієнти.

3. Додати до них сметану, сіль, лимонну кислоту.

4. Перемішати.

5. Залити звичайну охолоджену воду з бутля чи кип'ячену (теж охолоджену).

6. Добре перемішати.

7. Поставити в холодильник на декілька годин – окрошка готова до вживання. 

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Окрошка на кефірі з квасом
• Окрошка з креветками
• Окрошка на курячому бульйоні