Відео дня
Проста запіканка з баклажанів: як швидко приготувати ситну страву
Баклажани – це корисний сезонній літній овоч, який можна маринувати, запікати, готувати на зиму. Також, це чудова основа для запіканки. Страва виходить дуже легкою та ситною і не потребує багато часу.
Ідея приготування запіканки з баклажанів опублікована на сторінці фудблогерки Яни Лазаренко (yanika.lazarenko) в Instagram.
Інгредієнти:
баклажани – 1 великий чи 2 середніх
цибуля 1 велика
часник – 3-4 зубчика
помідори – 6 шт середніх
орегано/або інша ваша улюблена спеція
сир сулугуні – 200 г
Спосіб приготування:
1. Баклажани порізати на тонкі слайси.
2. Залишити на 20 хвилин.
3. На помідорах зробити надрізи та залити окропом на 10 хвилин, почистити шкірку.
4. Нарізати цибулю, помідори та часник.
5. На рослинній олії смажимо цибулю до прозорості, потім кладемо часник та помідори. Тушкуємо 20 хв на маленькому вогні. Додаємо орегано та іншу вашу улюблену спецію.
6. Баклажани смажимо на рослинній олії до золотистості та прибираємо зайвий жир паперовим рушником.
7. На дно форми для випікання викладаємо трохи соусу, баклажани, соус, тертий сир, баклажани, соус, сир.
8. Випікаємо за температури 180 градусів під фольгою 30 хвилин та 10 хвилин без фольги з конвекцією верх.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: