Відео дня
Простий шоколадний торт з вишнею у власному соку: смачніший за "Спартак"
Одним із найпопулярніших шоколадних тортів, безперечно, є "Спартак". І якщо ви часто готуєте такий десерт для своїх рідних, у літній період гарною ідеєю буде трохи змінити звичну технологію і додати в рецепт сезонні вишні. Текстура бісквіта буде дуже ніжною, соковитою, з приємною кислинкою.
Ідея приготування шоколадного торта з вишнею опублікована на сторінці фудблогерки Світлани (recepti_svitlana21) в Instagram.
Інгредієнти для бісквіту:
яйця – 5 шт.
цукор – 200 г
розпушувач – 10 г
борошно – 160 г
какао – 30 г
молоко – 100 мл
рослинна олія – 70 г
Спосіб приготування:
1. Яйця дуже добре збиваємо з цукром.
2. Додати олію і молоко до яєць.
3. Обережно перемішати віничком.
4. Борошно і какао обов'язково просіяти.
5. Змішати всі сипучі компоненти і додати в основну масу, перемішати.
6. Вилити у форму і випікати за температури 180 градусів до готовності.
Інгредієнти для вишні у власному соку:
вишня – 300 г
цукор – 100 г
Спосіб приготування:
1. Поставити на вогонь.
2. Довести до кипіння.
3. Прокип'ятити 1-2 хвилини і злити окремо сік.
Інгредієнти для просочування:
сік з вишні
вода
Інгредієнти для крему:
вершки 33% – 500 г
крем-сир (Філадельфія) – 400 г
цукор – 200 г (можна додати на свій смак)
Спосіб приготування:
1. Вершки збити з цукром.
2. Додати Філадельфію.
3. Збити до однорідності.
Інгредієнти для шоколадної помадки:
цукор – 10 ст. л.
сметана – 5 ст. л.
какао – 3 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Змішати інгредієнти.
2. Довести до кипіння.
3. Зібрати торт.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: