Простий та ефектний кокосовий чізкейк: випікати не доведеться

2 хвилини
960
Простий та ефектний кокосовий чізкейк: випікати не доведеться

Чізкейк – це універсальний десерт, в якому можна поєднувати різноманітні смаки та технології. Існує варіант, в якому масу для коржів потрібно підсмажити і, при цьому, нічого випікати не доведеться. Через те, що у складі багато кокосової стружки, текстура виходить дуже ніжною.

Ідея приготування ніжного кокосового чізкейку опублікована на сторінці фудблогерки Христини з ніком food_1333 (фуд_1333) в Instagram.

Простий та ефектний кокосовий чізкейк: випікати не доведеться

Інгредієнти для коржів:

  • кокосова стружка – 120
  • вершкове масло – 50 г
  • підсолоджувач

Інгредієнти для кремового шару:

Відео дня
Простий та ефектний кокосовий чізкейк: випікати не доведеться
  • желатин – 15 г + вода – 90 г
  • пюре манго – 200 г
  • вершковий сир – 300 г
  • вершки 33% – 200 г
  • підсолоджувач

Спосіб приготування коржів:

Простий та ефектний кокосовий чізкейк: випікати не доведеться

1. Всі інгредієнти для коржа кладемо на сковорідку і з’єднуємо, коли масло розтане. Ділимо масу на 2 рівні частини – це будуть 2 коржі, верхній та нижній.

Простий та ефектний кокосовий чізкейк: випікати не доведеться

2. 1/2 частину викладаємо на дно роз’ємної форми, розрівнюємо та відправляємо в холодильник.

Спосіб приготування кремового шару:

Простий та ефектний кокосовий чізкейк: випікати не доведеться

1. Желатин заливаємо холодною водою на 5 хвилин.

Простий та ефектний кокосовий чізкейк: випікати не доведеться

2. Розтоплюємо набухший желатин на водяній бані та добре Змішуємо з пюре манго та виливаємо до вершкового сиру (кімнатної температури).

3. Збиваємо вершки до піків і додаємо до загальної маси.

Простий та ефектний кокосовий чізкейк: випікати не доведеться

4. Викладаємо на корж і зверху посипаємо рівномірно 1/2 частиною "коржа".

Простий та ефектний кокосовий чізкейк: випікати не доведеться

5. Відправляємо в холодильник до застигання, краще на ніч.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти