Відео дня
Простий і дуже смачний яблучний пиріг "Фантастика": в чому секрет популярності
Сезон яблук у розпалі, тому з цих фруктів варто готувати різноманітні десерти. Пиріг "Фантастика" буде чудовою ідеєю. Тісто у цій страві дуже схоже на листкове, але за технологією значно простіше. І для того, щоб воно точно вийшло, потрібно додати один особливий інгредієнт.
Ідеєю приготування пирога поділилась kniga_pekarya_ на своїй сторінці в Instagram. Блогерка додає у тісто трохи алкоголю, тому воно розшаровується і стає схожим на листкове.
⠀Інгредієнти:
- яблука – 3-4 шт.
- яйця – 2 шт.
- борошно – 60 г (1 ст. ложка борошна – 25 г)
- цукор – 75 г (1 ст. ложка цукру – 25 г)
- молоко – 100 мл
- олія – 2 ст. л.
- сода – ½ ч. л.
- коньяк або горілка – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1.Яйця збити з цукром, додати молоко та олію і ще раз збити;
2. Борошно змішати з содою і додати в отриману суміш. Все добре перемішати – тісто має вийти дуже рідким. У нього за бажанням можна додати горілку або коньяк – вони сприяють розшаровуванню тіста.⠀
3. Яблука почистити і нарізати дуже тоненько – в цьому секрет такого пирога.
4. Нашатковані фрукти залити рідким тістом, обережно перемішати.
5. Все перекласти у силіконову форму з діркою посередині – у ній пиріг добре пропікається.
6. Готувати десерт у розігрітій духовці за температури 200 градусів 30-35 хвилин.
А якщо на приготування пирога часу не вистачає, можна зробити пухкі та ситні оладки. Ідея приготування пухких яблучних оладок опублікована на сторінці фудблогерки Яни з ніком pink__angel_ в Instagram.
Інгредієнти:
- яблука – 4 шт (середніх)
- молоко чи кефір – 100 мл
- цукор – 4ст.л (якщо яблука не солодкі, додайте більше)
- олія – 4 ст.л.
- борошно – 180 г
- розпушувач – 5 г
- ванільний цукор – 1 ч.л
- кориця та мускатний горіх за бажанням – 1/2 ч.л.
- сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Яблука збити блендером або натерти на дрібній тертці.
2. Додати молоко/кефір, олію, цукор і перемішати.
3. Просіяти борошно разом з розпушувачем, додати щіпку солі, ванільний цукор, перемішати до однорідності.
4. Смажити оладки на добре розігрітій сковорідці, вогонь трохи менший за середній. Вони повинні бути невеликі в діаметрі.
5. При подачі полити медом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: