Відео дня
Простіше ніж тертий: яблучний пиріг до чаю з пісочного тіста
Найпростіший десерт до чаю – домашній пиріг із будь-якою начинкою. Для того, щоб десерт був вдалим, потрібно дотримуватися привальних пропорцій при приготуванні. Саме від тіста залежить смак та структура майбутнього десерту.
Кулінарка Ірина поділилася в Instagram рецептом смачного яблучного пирога на найпростішому тісті.
Інгредієнти:
Начинка:
- яблука – 5 шт.
- цукор – 80 г
- вершкове масло - 20 г
- кориця – за бажанням
Тісто:
- яйця – 1 шт.
- цукор – 80 г
- борошно – 280 г
- вершкове масло – 100 г
- розпушувач – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Яблука очистьте й наріжте кубиками. На сковороді розтопіть цукор, додайте вершкове масло і перемішайте. Додайте нарізані яблука, за бажанням корицю і тушкуйте 5-7 хвилин.
2. Тісто: яйце змішайте з цукром, додайте розм'якшене вершкове масло, добре перемішайте і просійте борошно та розпушувач. Замісіть тісто спочатку ложкою, а потім руками перетріть у крихту.
3. Більшу частину тіста викладіть на деко застелене пергаментом. І добре утрамбуйте, формуючи борти. Викладіть начинку та посипте залишками тіста.
4. Випікайте приблизно 30 хвилин при температурі 180 С, добре охолодіть і можна подавати смачний пиріг.
