Відео дня
Простіше, ніж зрази: ситні картопляники з пюре за 15 хвилин
Домашні картопляники – це смажені пиріжки на сковороді. В їх основі – найпростіше картопляне тісто, для приготування якого підійде навіть вчорашнє пюре з картоплі. За бажанням його можна доповнити улюбленою зеленню, або ж начинкою – у такому випадку картопляники будуть схожі на зрази.
В одному з кулінарних блогів (love_cooking_007) в Instagram був опублікований рецепт смажених пиріжків картопляників з картопляного пюре, які ви приготуєте за 15 хвилин.
Інгредієнти:
- картопляне пюре – 1 кг
- яйце – 1 шт
- борошно – 3-4 ст. л. з гіркою
- сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Картопляне пюре перекласти у миску і розім'яти виделкою. Додати яйце, борошно, сіль і перець. Перемішати. За бажанням у тісто можна додати подрібнений кріп.
2. Поверхню стола добре присипати борошном і викласти картопляну суміш, обваляти її у борошні. Потім потрібно розкачати у вигляді ковбаски та поділити її на одинакові шматки. Кожному з них надати форму за допомогою склянки.
3. Посмажити картопляники по декілька хвилин з обох боків в невеликій кількості рослинної олії до золотистої скоринки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: