Просто тане у роті: як приготувати печиво "Трюфелі" на варених жовтках

Якщо ви якраз у пошуках небанальних, простих та водночас смачних десертів, то вам точно варто звернути свою увагу на пісочне печиво з варених жовтків. Кажуть, що його рецепт є досить старовинним, адже колись таке печиво традиційно пекли на весілля. Смаколик виходить дуж ніжним, крихким та просто тане у роті.

Фудблогерка Марія Михальченко (smakoluk.ua) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом смачного печива "Трюфелі" на варених яєчних жовтках.

Інгредієнти:

• варені жовтки – 4 шт

• вершкове масло\маргарин – 150 г

• цукор – 100 г

Відео дня

• ванільний цукор – 1 ч. л.

• борошно – 200 г

Додатково:

• цукрова пудра – 2 ст. л.

• какао – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Жовтки перетерти через дрібне сито.

2. Додати до жовтків масло кімнатної температури, цукор і ваніль. Перемішати виделкою до однорідного стану.

3. Додати борошно і замісити м'яке тісто.

4. Сформувати з тіста печиво у формі конусів. Поставити у морозильну камеру на 10 хвилин.

5. Випікати печиво у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин.

6. Після випікання дати печиву постояти декілька хвилин. Змішати цукрову пудру та какао.

7. Обкачати печиво в отриманій суміші.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Вівсяне печиво з фініками

• Вівсяне печиво без борошна

• Медове печиво на сковороді