Пряна корейська морква з найпростішим маринадом: ділимося рецептом

Морква – універсальний овоч, який можна знайти у магазині в будь-яку пору року. Тому якщо потрібно приготувати бюджетну та просту закуску на святковий стіл – сміливо можна брати цей плід та зробити моркву по-корейськи. А щоб вона дійсно була духмяною і хрусткою – варто дотримуватись особливої технології приготування.

Ідея приготування смачної корейської моркви опублікована на сторінці cooking_with_gala в Instagram.

Інгредієнти:

• морква – 1 кг (8 шт.)

Інгредієнти для маринаду:

• сіль – 1 ч.л.

• цукор – 1 ст.л.

• оцет – 30 мл

• часник – 40 г ( 1 головка )

Відео дня

• коріандр (мелений) – 2 ч.л.

• червоний перець – 1/4 ч.л.

• чорний перець – 1/4 ч.л.

• цибуля – 1 шт.

• олія – 100 мл

Спосіб приготування:

1. Моркву помити, почистити і натерти. На сковорідку вилити олію, додати нарізану кубиками цибулю.

2. Цибуля повинна згоріти, а олію, яка залишилась, потрібно процідити.

3. Всі інгредієнти маринаду з’єднати і перемішати з натертою морквою.

4. Перекласти в банку.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Сирники з морквою

• Риба в томатному соусі з морквою

• Курка в рукаві з морквою