Пряний алкогольний та безалкогольний глінтвейн: Євген Клопотенко розкрив секрети приготування зимового напою

2 хвилини
6,8 т.
Євген Клопотенко розкрив секрети приготування зимового напою

По-справжньому зимовий напій – глінтвейн, пряний, цитрусовий смак та аромат якого дарують особливе відчуття свята та затишку. Є дуже багато рецептів цього напою, серед яких не лише алкогольні, але не завжди вони виходять вдалими.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті 2 рецептами, завдяки яким ви зможете правильно приготувати алкогольний та безалкогольний глінтвейн.

1. Глінтвейн з ягодами та грушами

Ягідний глінтвейн

Інгредієнти:

  • 3 груші (тверді сорти)

  • 1-2 пляшки сухого червоного вина

Відео дня
  • цедра чверті апельсина

  • 4 зірочки бадьяна

Бадьян для глінтвейну
  • 4 зерна кардамону

  • 2-3 бутони гвоздики

  • 1 паличка кориці

  • 90-110 г цукру

  • 100 г ожини

Спосіб приготування:

1. Очистьте груші від шкірки, не ріжте, вони мають бути цілими.

2. Налийте в каструлю вино, додайте груші, цедру апельсина, цукор і поставте на вогонь.

Вино для глінтвейну

3. Додайте всі спеції та варіть напій близько 20 хвилин.

4. Опісля – додайте ожину, груші дістаньте.

Не шкодуйте спецій для глінтвейну

Смачний напій можна одразу ж подавати.

2. Безалкогольний глінтвейн із виноградним соком і лавровим листком.

Безалкогольний глінтвейн

Інгредієнти:

  • Сік із червоного винограду – 1 літр

  • Апельсин – 1/2 шт.

  • Кориця – 2 палички

  • Гвоздика – 5 шт.

Кориця та бадьян
  • Лавровий лист – 2 шт.

  • Чебрець – 2 гілочки

  • Цукор – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Помийте та поріжте кільцями апельсин.

2. Налийте в каструлю сік, додайте цукор, спеції та апельсин.

3. Поставте на вогонь та варіть близько 10 хвилин, не доводьте до кипіння.

Готовий напій потрібно подавати одразу з апельсином.

Смачний глінтвейн

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти