Пряний суп з болгарським перцем: що поєднати у страві для кращого смаку

2 хвилини
2,8 т.
Пряний суп з болгарським перцем: що поєднати у страві для кращого смаку

Одним з найкращих літніх овочів, які можна використати для приготування супу є перець. Він має природний пряний смак, яскравий аромат і насичений колір. Чудово поєднується з м'ясом.

Ідея приготування пряного корисного супу з болгарським перцем опублікована на сторінці фудблогерки Лілії (cooking_lilya) в Instagram.

Пряний суп з болгарським перцем: що поєднати у страві для кращого смаку

Інгредієнти:

  • свинина – 500-700 г

  • помідори – 4 шт (можна взяти 2 більших)

  • болгарський перець – 1 шт

Відео дня
  • морква – 1 шт.

  • цибуля – 1 шт.

  • томатна паста – 60-80 г

  • соняшникова олія для смаження

  • картопля – 500-800 г

  • сіль, перець, паприка, приправа, коріандр за смаком

  • часник – 2-4 зубчики

  • лаврове листя – 3-4 шт.

  • вода – 2-2.5 літра

Спосіб приготування:

1. У глибоку каструлю (беріть ту каструлю в якій будете продовжувати готувати) наливаємо олію і як тільки- масло нагріється – опускаємо нарізане кубиками м'ясо.

Перець для приготування страви

2. М'ясо обсмажуємо 10-15 хвилин.

3. Коли воно майже повністю приготується – кладемо в каструлю нарізану кільцями моркву. Через 5 хвилин після моркви додаємо в каструлю нарізану цибулю.

Помідори для приготування супу

4. Перемішуємо м'ясо з цибулею і морквою, смажимо ще 3-4 хвилини.

5. Кладемо в каструлю болгарський перець (нарізати кубиками). Знову все перемішуємо і смажимо ще 5-8 хвилин.

Картопля для приготування страви

6. Через 5-6 хвилин, коли овочі будуть майже готові, солимо наш майбутній суп і додаємо мелений перець та лавровий лист. Додаємо в каструлю томатну пасту.

7. Додаємо всі спеції.

8. Заливаємо м'ясо окропом рівно настільки, щоб вода трохи покрила м'ясо, даємо йому покипіти 10 хвилин.

9. Через 10 хвилин додаємо в каструлю нарізану картоплю.Заливаємо окріп, все перемішуємо і варимо.

М'ясо для приготування супу

10. Через 10 хвилин нам потрібно закинути в каструлю помідори (нарізати кубиками), часник (натерти на тертці). Накриваємо каструлю кришкою і даємо супу покипіти до готовності картоплі. Наш суп готовий.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти