Пряниковий будиночок за рецептом королівських кухарів: як правильно спекти і красиво зібрати десерт

3 хвилини
1,6 т.
Пряниковий будиночок

Пряниковий будиночок – символ Різдва, який має казковий зовнішній вигляд та найголовніше – його абсолютно реально приготувати вдома. Рецептів цього десерту дуже багато, від найскладнішого до елементарного.

На офіційній сторінці Королівської сім'ї в Instagram було опубліковано рецепт справжнього пряникового будиночка, а також інструкцію, яка допоможе правильно зібрати незвичайний десерт.

Як правильно зробити пряниковий будиночок

Інгредієнти:

Тісто:

  • борошно – 1 кг

  • розпушувач – 1 ч. л.

  • яйця – 2 шт.

Курячі яйця
  • цукор – 150 г

  • мед – 100 г

  • вершкове масло – 100 г

Вершкове масло
  • какао – 1 ст. л.

  • лимон – 1/2 шт.

  • цукрова пудра – 300 г

  • цукрова пудра – 300 г

  • імбир – 1 ч. л.

  • кориця, мускатний горіх – дрібка

Спеції для тіста

Глазур:

  • яєчний білок – 1 шт.

  • лимон – 1/2 шт.

  • цукрова пудра – 1,5 кг

Спосіб приготування:

Інгредієнти для тіста

1. Борошно змішайте з розпушувачем та спеціями.

2. Вершкове масло наріжте кубиками, додайте до борошна, все добре перемішайте, щоб вийшла крихта.

Тісто для печива

3. Насипте цукор, знову перемішайте, потім додайте яйця і знову добре вимішайте, щоб тісто було однорідним.

4. Готове тісто розділіть на 2 частини, перекладіть у плівку та в холодильник на кілька годин.

Розкачайте та виріжте деталі для будиночка

5. Після тісто добре розкачайте та виріжте деталі за заздалегідь заготовленими формами.

Як вдома зробити пряниковий будиночок

6. Готові елементи десерту перекладіть на окремі дека, поставте їх у холодильник, щоб деталі охололи, й можна запікати близько 16-18 хвилин за 165 градусів.

Глазур для десерту

7. Глазур: цукрову пудру просійте, додайте яєчний білок та лимонний сік, збийте міксером близько 5 хвилин.

Будиночок із печива

Зберіть пряниковий будиночок, а також прикрасьте на свій смак.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти