Відео дня
Пряниковий будиночок за рецептом королівських кухарів: як правильно спекти і красиво зібрати десерт
Пряниковий будиночок – символ Різдва, який має казковий зовнішній вигляд та найголовніше – його абсолютно реально приготувати вдома. Рецептів цього десерту дуже багато, від найскладнішого до елементарного.
На офіційній сторінці Королівської сім'ї в Instagram було опубліковано рецепт справжнього пряникового будиночка, а також інструкцію, яка допоможе правильно зібрати незвичайний десерт.
Інгредієнти:
Тісто:
борошно – 1 кг
розпушувач – 1 ч. л.
яйця – 2 шт.
цукор – 150 г
мед – 100 г
вершкове масло – 100 г
какао – 1 ст. л.
лимон – 1/2 шт.
цукрова пудра – 300 г
цукрова пудра – 300 г
імбир – 1 ч. л.
кориця, мускатний горіх – дрібка
Глазур:
яєчний білок – 1 шт.
лимон – 1/2 шт.
цукрова пудра – 1,5 кг
Спосіб приготування:
1. Борошно змішайте з розпушувачем та спеціями.
2. Вершкове масло наріжте кубиками, додайте до борошна, все добре перемішайте, щоб вийшла крихта.
3. Насипте цукор, знову перемішайте, потім додайте яйця і знову добре вимішайте, щоб тісто було однорідним.
4. Готове тісто розділіть на 2 частини, перекладіть у плівку та в холодильник на кілька годин.
5. Після тісто добре розкачайте та виріжте деталі за заздалегідь заготовленими формами.
6. Готові елементи десерту перекладіть на окремі дека, поставте їх у холодильник, щоб деталі охололи, й можна запікати близько 16-18 хвилин за 165 градусів.
7. Глазур: цукрову пудру просійте, додайте яєчний білок та лимонний сік, збийте міксером близько 5 хвилин.
Зберіть пряниковий будиночок, а також прикрасьте на свій смак.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: