Відео дня
Пшеничний хліб без замішування: найпростіший рецепт від Володимира Ярославського
Один з найбільш затребуваних продуктів – хліб. Його можна дуже просто приготувати вдома на молоці, воді та без замішування. Тісто можна робити і без борошна.
Кулінар Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом смачного хліба без замішування, який ви приготуєте дуже швидко.
Інгредієнти:
Борошно – 400 г
Сіль – 8 г
Сухі дріжджі – 1/2 ч. л.
Вода – 300 мл
Борошно на підпил
Спосіб приготування:
1. Борошно обов'язково просійте крізь сито, щоб не було грудочок.
2. Після додайте її з сіллю та дріжджами і влийте воду кімнатної температури й дуже швидко перемішайте.
3. Готове тісто перекладіть у миску та накрийте харчовою плівкою, залиште його на 12-16 годин у теплому місці.
4. Стіл присипте борошном та викладіть тісто, акуратно складіть його "конвертом", обов'язково щоразу трохи притисніть, щоб воно "склеїлося".
5. Готовий хліб перекладіть на деко, накрийте рушником та залиште так на 2 години, щоб він ще підійшов. Заберіть залишки борошна і перекладіть тісто швом вниз.
6. Увімкніть духовку та поставте деко з хлібом, випікайте при 250 С.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: