Пухка сирна запіканка без борошна: на чому приготувати
Ідеальна сирна запіканка має бути пухкою та ніжною. Але часто буває, коли забагато борошна, текстура десерту стає дуже забитою. Щоб такого не сталось, його можна замінити на манку. А також – додати кефір.
Ідея приготування сирної запіканки на кефірі без борошна опублікована на сторінці Діани Дроняк (di_droniak) в Instagram.
Інгредієнти:
кисломолочний сир – 500 г
яйця – 1 шт.
кефір – 70 мл
манна крупа – 30 г
цукор – за смаком
ванілін
Спосіб приготування:
1. Заливаємо манну крупу кефіром.
2. Збиваємо цю масу з сиром, яйцем, цукром і ваніліном у блендері.
3. Виливаємо у форму для запікання. Форма має бути розміром 16-18 см, змастити олією або постелити пергамент.
4. Ставимо в розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо 40-50 хвилин, до появи золотистої скоринки.
5. Виймаємо з духовки і залишаємо, щоб охолола.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: