Пухка сирна запіканка без борошна: що потрібно додати

2 хвилини
40,3 т.
Пухка сирна запіканка без борошна: що потрібно додати

В традиційну сирну запіканку часто додають борошно, щоб маса була пухкою і тримала форму. Але такий інгредієнт робить тісто дуже забитим та калорійним. Тому краще використати інший інгредієнт. 

Ідея приготування пухкої сирної запіканки без борошна опублікована на сторінці фудблогерки Галини з ніком halyna_nemesh в Instagram.  В сирне тісто потрібно додати відварену манку. 

Пухка сирна запіканка без борошна: що потрібно додати

Інгредієнти:

  • молоко – 500 мл
  • манна крупа – 4 ст.л.
Відео дня
  • кисломолочний сир – 500-700 г
  • яйця – 3 шт.
  • цукор – 4-5 ст.л.
  • сіль – 1/2 ч.л.
  • крохмаль кукурудзяний – 1 ст.л.
  • вершкове масло – 50 г
  • ванільний цукор
  • родзинки – за бажанням

Спосіб приготування:

Пухка сирна запіканка без борошна: що потрібно додати

1. Молоко в каструлі довести до кипіння.

2. Після закипання вимкнути вогонь та додати 4 столові ложки манної крупи.

Пухка сирна запіканка без борошна: що потрібно додати

3. Перемішати до однорідності та залишити до повного застигання.

4. Кисломолочний сир перемішати з цукром, сиром та яйцями.

Пухка сирна запіканка без борошна: що потрібно додати

5. Для аромату засипати ванільний цукор.

6. Додати до сиру манну крупу з молоком і одну столову ложку крохмалю.

Пухка сирна запіканка без борошна: що потрібно додати

7. Все добре збити блендером.

Пухка сирна запіканка без борошна: що потрібно додати

8. Покласти масу в форму для запікання і розрівняти.

Пухка сирна запіканка без борошна: що потрібно додати

9. Покласти зверху декілька шматочків вершкового масла.

Пухка сирна запіканка без борошна: що потрібно додати

10. Випікати в духовці 40 хвилин за температури 180 градусів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти