Пухка сирна запіканка з ягодами: в чому секрет вдалого тіста
Варіант корисної та ситної випічки – це сирна запіканка. Вона стане ідеальним доповненням до чаю або ж кави на сніданок. Страва досить ситна і додасть енергії на весь день. Дуже смачно у тісто додати різноманітні сушені ягоди.
Ідея приготування пухкої сирної запіканки з ягодами опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук (cook julija simonchuk) в Instagram. Сир обов'язково потрібно збити блендером в однорідну масу.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний – 500 г
- сублімовані ягоди – 30-40 г
- сметана 20% – 150 г
- цукор – 70 -100 г
- яйця – 3 шт.
- крохмаль кукурудзяний – 40 г
- сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. До кисломолочного сиру додати всі інгредієнти (яйця, цукор, сметана, крохмаль, сіль) крім ягід.
2. Збити блендером до однорідності. Цукор регулювати за смаком або можна взагалі без нього.
3. Викласти в силіконову форму змащену маслом.
4. Між викладанням пересипати ягодами.
5. Поставити в розігріту духовку і випікати за температури 180 градусів 45-55 хвилин.
6. Дати схолонути, зверху викласти ягоди.
7. Полити топінгом, медом чи шоколадом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: