Пухкі та нежирні оладки: чи треба підігрівати кефір

1 хвилина
36,3 т.
Пухкі та нежирні оладки: чи треба підігрівати кефір

Оладки готують абсолютно різними способами: на воді, сметані, сироватці та кефірі. Якщо обирати останній варіант – страва вийде дійсно ніжною та дуже пухкою, але лише в тому випадку, якщо правильно підготувати продукти. Усі інгредієнти повинні бути правильної температури.

Про те, як правильно готувати оладки на кефірі, розповіла фудблогерка Оксана Матвєєва (oksana_matvieieva) на своїй сторінці в Instagram.

Рецепт смачних оладок на кефірі

Інгредієнти:

  • кефір (обов'язково теплий) – 500 мл

  • яйця – 1 шт

  • сіль – 0,5 ч. л

  • цукор – 1,5 ст. л.

Відео дня
  • сода – 1 ч. л.

  • пшеничне борошно – 350-400 г

Інгредієнти для оладок

Спосіб приготування:

1.Вилити теплий кефір у миску.

2. Додати яйця.

Замішування тіста для оладок на кефірі

3. Засипати сіль, цукор, добре перемішати за допомогою вінчика.

4. Частинами просіяти борошно з содою.

5. Консистенція тіста має нагадувати густу сметану.

6. Сковорідку з олією розігріти.

Смаження пухких оладок на кефірі

7. Викладати оладки ложкою на сковорідку.

8. Для того, щоб вони добре пропеклися, накрити кришкою.

9. Готові оладки викласти на паперовий рушник, для того щоб прибрати зайвий жир.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти