Відео дня
Солодкі пончики з гарбузом: випікаються всього 20 хвилин
Сезонний гарбуз особливо смачно додавати у різноманітну випічку. Тісто з таким компонентом стає дуже ніжним, з приємним солодкуватим смаком. Чудовою ідеєю буде зробити пухкі солодкі пончики. Випікаються вони всього 20 хвилин.
Ідея приготування гарбузових пончиків опублікована на сторінці фудблогерки Валерії Велігури (yummy.lera) в Instagram.
Інгредієнти:
- борошно – 250 г
- спеції: 2 ч.л. кориці, 1 ч.л. мускатного горіха, 1 ч.л. сушеного імбиру
- сода – 1 ч.л.
- розпушувач – 1/2 ч.л.
- дрібка солі
- яйця – 2 шт.
- цукор – 250 г
- вершкове масло – 115 г
- гарбузове пюре – 250 г
- цукор + кориця
Спосіб приготування:
1. Гарбузове пюре: гарбуз розрізаємо навпіл, виймаємо насіння та запікаємо до м‘якості за температури 200 градусів 1-1,5 години (залежить від розміру гарбуза).
2. Виймаємо м‘якоть та збиваємо блендером до стану пюре.
3. Готуємо тісто: поєднуємо борошно, спеції, соду, розпушувач та сіль. Окремо поєднуємо яйця, цукор, розтоплене вершкове масло та гарбузове пюре. Додаємо сухі інгредієнти до рідких та перемішуємо.
4. Кладемо тісто у формочки для пончиків або кексів і випікаємо у розігрітій до 175 грудусів духовці 12-15 хвилин.
5. Даємо охолонути та обвалюємо у суміші з цукру та кориці (попередньо можна змастити пончики розтопленим вершковим маслом, щоб цукор краще тримався).
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: