Солодкі пончики з гарбузом: випікаються всього 20 хвилин

2 хвилини
18,6 т.
Солодкі пончики з гарбузом: випікаються всього 20 хвилин

Сезонний гарбуз особливо смачно додавати у різноманітну випічку. Тісто з таким компонентом стає дуже ніжним, з приємним солодкуватим смаком. Чудовою ідеєю буде зробити пухкі солодкі пончики. Випікаються вони всього 20 хвилин.

Ідея приготування гарбузових пончиків опублікована на сторінці фудблогерки Валерії Велігури (yummy.lera) в Instagram.

Солодкі пончики з гарбузом: випікаються всього 20 хвилин

Інгредієнти:

  • борошно – 250 г
  • спеції: 2 ч.л. кориці, 1 ч.л. мускатного горіха, 1 ч.л. сушеного імбиру
  • сода – 1 ч.л.
Відео дня
  • розпушувач – 1/2 ч.л.
  • дрібка солі
  • яйця – 2 шт.
Солодкі пончики з гарбузом: випікаються всього 20 хвилин
  • цукор – 250 г
  • вершкове масло – 115 г
  • гарбузове пюре – 250 г
  • цукор + кориця

Спосіб приготування:

Солодкі пончики з гарбузом: випікаються всього 20 хвилин

1. Гарбузове пюре: гарбуз розрізаємо навпіл, виймаємо насіння та запікаємо до м‘якості за температури 200 градусів 1-1,5 години (залежить від розміру гарбуза).

2. Виймаємо м‘якоть та збиваємо блендером до стану пюре.

Солодкі пончики з гарбузом: випікаються всього 20 хвилин

3. Готуємо тісто: поєднуємо борошно, спеції, соду, розпушувач та сіль. Окремо поєднуємо яйця, цукор, розтоплене вершкове масло та гарбузове пюре. Додаємо сухі інгредієнти до рідких та перемішуємо.

Солодкі пончики з гарбузом: випікаються всього 20 хвилин

4. Кладемо тісто у формочки для пончиків або кексів і випікаємо у розігрітій до 175 грудусів духовці 12-15 хвилин.

5. Даємо охолонути та обвалюємо у суміші з цукру та кориці (попередньо можна змастити пончики розтопленим вершковим маслом, щоб цукор краще тримався). 

Солодкі пончики з гарбузом: випікаються всього 20 хвилин

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти