Як приготувати пухкий різдвяний калач із маком: традиційна випічка

2 хвилини
7,6 т.
Як приготувати пухкий різдвяний калач із маком: традиційна випічка

Різдво – це надзвичайно сімейне та світле свято. А додати особливої атмосфери та настрою посиденькам допоможе атмосферна випічка.

Здавна наші бабусі завжди пекли ароматний різдвяний калач із маком: нереально смачний, м`який та пухкий пиріг-плетінка. Сьогодні такий смаколик навряд чи можна придбати в магазині. Хоча приготувати його вдома – легко та дуже просто.

Рецептом різдвяного калача з маком поділилася фудблогерка Жанна Решетицька. Опубліковано в Instagram.

Різдвяний калач із маком
Відео дня

Інгредієнти:

  • молоко – 500 мл

  • цукор – 100 г

  • ванільний цукор – 1 п

  • сіль – дрібка

  • яйця – 2 шт.

  • вершкове масло – 80 г

  • сухі дріжджі – 10 г

  • коньяк – 10 мл

  • борошно – 880 г

Спосіб приготування:

1. Змішати всі рідкі інгредієнти, додавши сіль та цукор. Перемішати.

2. Додати розтоплене, але не гаряче масло.

Приготування тіста

3. Окремо змішати дріжджі з борошном.

4. Поступово додати борошняну суміш і замісити тісто. Дати йому піднятися.

Формування калача з начинкою

5. Сформувати калач. Дати йому піднятися.

6. Змазати калач жовтком.

Жовток для рум`яної скоринки

7. Випікати за температури 200 градусів 10 хвилин, потім – за температури 180 градусів 20 хвилин.

Готовий різдвяний калач із маком

Раніше OBOZREVATEL розповідав, що спекти на Різдво, окрім штолена.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти