Як приготувати пухкий різдвяний калач із маком: традиційна випічка

Різдво – це надзвичайно сімейне та світле свято. А додати особливої атмосфери та настрою посиденькам допоможе атмосферна випічка.

Здавна наші бабусі завжди пекли ароматний різдвяний калач із маком: нереально смачний, м`який та пухкий пиріг-плетінка. Сьогодні такий смаколик навряд чи можна придбати в магазині. Хоча приготувати його вдома – легко та дуже просто.

Рецептом різдвяного калача з маком поділилася фудблогерка Жанна Решетицька. Опубліковано в Instagram.

Відео дня

Інгредієнти:

• молоко – 500 мл

• цукор – 100 г

• ванільний цукор – 1 п

• сіль – дрібка

• яйця – 2 шт.

• вершкове масло – 80 г

• сухі дріжджі – 10 г

• коньяк – 10 мл

• борошно – 880 г

Спосіб приготування:

1. Змішати всі рідкі інгредієнти, додавши сіль та цукор. Перемішати.

2. Додати розтоплене, але не гаряче масло.

3. Окремо змішати дріжджі з борошном.

4. Поступово додати борошняну суміш і замісити тісто. Дати йому піднятися.

5. Сформувати калач. Дати йому піднятися.

6. Змазати калач жовтком.

7. Випікати за температури 200 градусів 10 хвилин, потім – за температури 180 градусів 20 хвилин.

Раніше OBOZREVATEL розповідав, що спекти на Різдво, окрім штолена.