Найсмачніший рататуй: готуємо неймовірну овочеву веселку

1 хвилина
834
Найсмачніший рататуй: готуємо неймовірну овочеву веселку

Рататуй – це овочева страва французької кухні, яка стала популярною в нашій країні після виходу однойменного всесвітньо відомого мультфільму. А ще, це дуже смачна та яскрава страва, яка здатна прикрасити своєю присутністю будь-який стіл та здивувати смаковими властивостями.

Відео дня

Як правильно приготувати рататуй, точно знає фудблогерка з ніком tastystories feed. В Instagram вона розповіла, які саме овочі варто використовувати для створення цієї смачної веселкової страви.

Найсмачніший рататуй: готуємо неймовірну овочеву веселку

Інгредієнти

  • Кабачок – 1 шт
  • Цукіні – 1 шт
  • Баклажан – 1 шт
  • Синя цибуля – 2 шт
  • Томати – 3-4 шт
  • Томатний соус або паста – 200 гр
  • Вода – 200 мл
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Олія
  • Сир твердий – 50-150 гр
  • Базилік – для декору

Спосіб приготування

1. Всі овочі ріжемо тоненькими кільцями.

Найсмачніший рататуй: готуємо неймовірну овочеву веселку

2. Складаємо овочі по черзі у форму для запікання.

3. Посипаємо сіллю.

Найсмачніший рататуй: готуємо неймовірну овочеву веселку

4. Поливаємо олією.

5. Зʼєднуємо томатний соус з водою і заливаємо овочі. Рідина повинна покрити низ не доходячи до середини овочів.

Найсмачніший рататуй: готуємо неймовірну овочеву веселку

6. Ставимо в розігріту духовку до 170 градусів на 45-50 хвилин.

7. При подачі посипаємо натертим сиром та прикрашаємо базиліком.

На OBOZ.UA є й інші страви з кабачків:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти