Відео дня
Рецепт чудової страви з буряка
Однією з найвідоміших перших страв в східній Європі вже кілька століть є суп з буряка на м'ясному бульйоні – свекольник.
Від борщу класичний свекольник відрізняється більш насиченим бордовим кольором і простотою приготування.
Традиційно такий суп наші предки вживали холодним в літню спеку і гарячим взимку або восени.
Читайте також: Рецепт дивовижного салату з буряком
Головним інгредієнтом цієї страви, безумовно, є буряк.
Щоб отримати від 2,5 до 3 літрів супу, знадобиться 3 великих буряка або 5 дрібних.
Також важливою складовою є лимонний сік, він допоможе зберегти красивий бордовий колір супу.
Про те, як приготувати цей суп, читайте в нашому рецепті з відео за цим посиланням: Свекольник.
