Рецепт: курячі рулетики зі шпинатом

OBOZREVATEL продовжує знайомити вас з рецептами простих і смачних страв, що приготовлені з сезонних продуктів. Сьогодні пропонуємо курячі рулетики зі шпинатом від фудблогера Оксани @vkusno_ob_italii.

Відео дня

Складові

на 4 рулетика

• 4 тонких скибочки курячої грудки

• 200гр шпинату

• 150гр м'якого сиру (я використовувала Рікотта, також підійде Філадельфія)

• сіль перець

• оливкова олія

⠀ Приготування

1. Наріжте курячу грудку тонкими скибочками і делікатно відбийте їх.

2. Помийте шпинат, помістіть його в каструльку, включіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте хвилин 5. Я не додаю воду, тому що досить тієї, яка залишається після миття. Якщо хочете зробити шпинат більш ароматним, то перш ніж його закинути, обсмажте зубчик часнику в оливковій олії. Якщо використовуєте заморожений шпинат - дотримуйтесь інструкцій на упаковці.

3. Залиште шпинат охолоджуватися в друшляку, щоб зійшла зайва вода. Змішайте шпинат з рікоттою, трохи посоліть і поперчіть.

4. Викладіть начинку з рікотти і шпинату на скибочки курячої грудки, загорніть їх у рулетики та закріпіть зубочисткою.

5. Викладіть на деко, застелене папером для випічки. Трохи посоліть, поперчіть, полийте оливковою олією та поставте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин.