Рецепт маминої паски: так готувало не одне покоління

1 хвилина
4,1 т.
Рецепт маминої паски: так готувало не одне покоління

Зараз існує багато різноманітних варіантів приготування паски: сирні, шоколадні, без випікання. Але скільки не існувало б варіацій – завжди хочеться спробувати традиційної маминої паски. Дріжджової, пухкої. ароматної, з білою глазур'ю зверху. Саме така випічка є справжнім Великоднім атрибутом.

Культовим рецептом дріжджової паски зі згущеним молоком з редакцією FoodOboz поділилась господиня з Полтавщини. Для цієї технології знадобиться 15 яєць.

Рецепт маминої паски: так готувало не одне покоління

Інгредієнти для опари:

  • 1 л гарячої кип'яченої води
  • 1 банка згущеного молока
Відео дня
  • 100 г дріжджів
  • борошно

Спосіб приготування опари:

Рецепт маминої паски: так готувало не одне покоління

1. Розвести дріжджі у гарячі воді.

2. Додати згущене молоко.

3. Додати необхідну кількість борошна

Рецепт маминої паски: так готувало не одне покоління

Збити міксером:

  • 350 г масла
  • 250 г маргарину
  • 1 кг цукру
  • 15 яєць
Рецепт маминої паски: так готувало не одне покоління

Поєднати дві маси і потім додати:

  • 1 ч.л. солі
  • 200 г родзинок
  • ванілін, кориця
  • 3 кг борошна
Рецепт маминої паски: так готувало не одне покоління

Готовій масі дати підійти. Розкласти у форми.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти