Рецепт: пряна морква, від якої ви будете в захваті

OBOZREVATEL продовжує знайомити вас з рецептами простих і смачних страв, що приготовлені з сезонних продуктів. Сьогодні фудблогер Оксана @vkusno_ob_italii пропонує рецепт пряної моркви - блюдо, від якого вона сама була в захваті, коли вперше її спробувала у неаполітанської сусідки.

Складові

• 5-6 морквин

• 2-3 зубчики часнику

• пучок петрушки

• яблучний або білий винний оцет

• оливкова олія

• сіль, чорний перець

• гострий перець (за бажанням)

⠀ Приготування

• Почистити та помити моркву. Варити в киплячій підсоленій воді. Дати охолонути.

• Нарізати моркву на великі кружечки, часник – на 2-3 частини (часник перед подачею можна прибрати, він виключно для аромату), дрібно нарізати петрушку.

• Змішати всі інгредієнти, посолити, поперчити, скропити оцтом і заправити оливковою олією.

• Перед подачею дати настоятися в холодильнику мінімум годину.